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非買不可的理由




全國十大金鑽烏魚子第一名
冬天是烏魚旺季
烏魚有魚中珍品之稱
連日本人都視為送禮的極品













商品特色



冬天是烏魚旺季,烏魚有魚中珍品之稱,連日本人都視為送禮的極品。

烏魚子是烏魚最有價值的部分,富含多種營養,還有豐富的蛋白質、脂質。





品牌故事



揚信烏魚子創辮人王信丁,從民國67年從業以來,一直堅持用心對待每一片手中的烏魚子。在行政院舉辦6次全國烏魚子評鑑大賽中,揚信烏魚子榮獲「2009年行政院農委會漁業署十大金鑽烏魚子評鑑第一名」。2010-2016年行政院農委會漁業署十大優質烏魚子評鑑第一名,感謝能連續7年在全國烏魚子評鑑大賽中,獲得每位評審的喜愛,更把烏魚子從傳統產業走向精緻化的改革路線,為傳統產業開創新的契機。





烏魚子料理方法:

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。



一、油炸:先將烏魚子表面擦乾,待鍋中的油燒熱後,放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋,瀝乾表面油份,待涼後切成薄片。

二、香烤:烏魚子先以米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出,待涼後切成薄片。

三、酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,開爐火以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起,待涼後,切成薄片。







備註:

1.料理烏魚子時毋需剝膜,否則易使魚子散開或是過熟。

2.切好之烏魚子薄片,配上蒜白及白蘿蔔片時,風味更佳且不黏牙。

3.吃剩的烏魚子,可置於乾凈的塑膠袋內,並放入冰箱內冷藏保存,下回可直接取出食用,若再以少許米酒煮過味道更佳。





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規格:4.5兩(170公克)/一片/盒(簡易禮盒)。(2盒方案附一個提袋,3盒方案附一個提袋,4盒方案附兩個提袋)


保存期限:冷凍可保存一年


產地:台灣


注意事項:收到貨後,請冷凍保存


運送溫層:常溫


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原產地


台灣











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▲杜蘭特有機會成為奧運隊史得分次高者。(圖/達志影像/美聯社)

記者杜奕君/綜合報導

身為當今NBA得分好手代表人物,杜蘭特(Kevin Durant)於里約奧運再次證明,自己是世界籃壇不折不扣的「得分機器」!8強戰攻破阿根廷,KD狂飆27分,生涯奧運總得分來到267分,正式超越「籃球大帝」喬丹(Michael Jordan)的256分,排名居美國隊史第4,如無意外,接下來他將持續攀升至史上第二位。

以場均18.5分高居美國隊得分王,杜蘭特也在本屆奧運男籃得分榜高居第四位,雖然隊友安東尼(Carmelo Anthony)也在本屆賽事正式成為美國隊史奧運得分王,但杜蘭特在領軍擊敗阿根廷後,也悄悄超越喬丹,以267分站上隊史奧運得分第四位。

目前杜蘭特距離排名第三的詹姆斯(LeBron James)273分、羅賓森(David Robinson)276分都已不遠,甚至可能在4強對決西班牙就正式一舉超越,不過距離安東尼的322分還有55分差距,在本屆最多僅剩兩戰情況下,且甜瓜得分可能持續累積,杜蘭特想登上美國隊史奧運得分王寶座,或許2020東京奧運點頭參賽,才有可能正式達成此里程碑。

美國男籃20日將於4強遭遇西班牙,如果順利晉級就將挺進男籃金牌戰,對於杜蘭特來說,飆分絕對是幫助美國隊贏球的最佳方式,球迷確實有機會在關鍵戰役,見識到KD一舉超越兩大名將的偉大時刻。

本屆里約奧運男籃得分榜,效力NBA籃網隊的克羅埃西亞前鋒波格丹維奇(Bojan Bogdanovic)以25.3分高居第一,效力馬刺的澳洲控衛米爾斯(Patrick Mills)21.2分排名第二,中國男籃大將易建聯則以20.4分居第三位。

▲安東尼目前仍是美國男籃奧運隊史得分王。(圖/達志影像/美聯社)

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